安里家之巴基斯坦和印度

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希望能把世界聞名的巴基斯坦和度香料,介紹給大家。不同的文化下,食物是否會如不同文化般的迷人,...好吃應該是食物基本的元素...安里家印度清真美食坊....希望能讓大家看看另一種新的視野....台北巿延吉街70巷五弄6號一樓....Tel: 02-27733-227
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印度電影-貧民百萬富翁的食物作法

你是否有看過貧民百萬富翁這部片?電影裏的小兄弟,為了什麼甘願冒被抛出火車的險去偷什麼呢?它是如何製作出來的呢?

對於印度的食物,你有什麼印象呢?

大家第一個脫口而出的,大都是“咖哩”,但,其他的呢...
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2009 台北小巨蛋 2010~2011 國際花卉展

2010年11月到2011年4月是國際花卉展期間
應該會和16國簽約

以下的圖文是2009年的紀錄

2009年3月15日是最後一天,活動到晚上七點



我是3月14日下午4點多去,可能是最後二天...
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印度彩繪Henna教學DIY

因為要說一點來源,先放個能提振大家精神的照片,
我們要介紹的就是她手上畫的東東




Henna是指甲花(又名:散沬花/鳳仙花),
在印度或巴基斯坦等地,指甲花彩繪為Mehndi(梅汗...
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如何自製印度茴香茶- Fennel

這種香料的好處在之前已跟大家介紹過。現在教大家如何去做。

相信大家看到食譜中有"適量"這個字眼,
都覺得適量到底是適多少量啊?對新手來說,真是個頭痛的數目。
所以,先跟大家說,在這兒的適量,...
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印度香料茶-Masala Tea

印度拉茶就是馬沙拉香料茶,就是印度人常稱之為Masala Tea
取其音(馬沙拉的拉),也取其意(真的有拉的動作)

馬沙拉(Masala)是印度綜合香料的名稱,這種香料,有配合肉類的,海鮮的,...
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印度奶茶 - 香料之后 小荳蔻 Cardamom

如果印度人在飯後,跟你說,”Chay,Please!”
Chay發音很像茶,可不要誤會,他要茶哦!
在巴基斯坦或印度的Chay,其實是加了奶和糖後的奶茶



很多人以為印度奶茶中的薑味,...
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印度人的口香糖 - 茴香 Fennel

它的印度名字是sounf (英文: Fennel, 中文:茴香)
許多印度人習慣在飯後,吃上一些
它長得很像未去殼前的米



它最大的功用,當然是很健康…….
怎麼個健康法呢?它可以治...
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印度和巴基斯坦的貴族零食

這個東東的名字叫Chalghoza(呷了古札),大小約0.5*1.5cm
在巴基斯坦和印度都是頗為昂貴,它在外盒上寫著"Dry Fruit"
它的外表是可愛的水滴狀



但不是直接就可以...
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